Produk >>Lain-lain

Lain-lain                                                                          

        Karbohidrat didalam batang kelapa sawit dan potensi kegunaannya

     Halimahton Mansor & Abdul Rashih Ahmad

    Kajian ini menyelidik tentang kandungan kimia terutamanya karbohidrat didalam batang kelapa sawit. Karbohidrat merupakan gula yang berguna untuk pelbagai apikasi. Menggunakan proses tertentu, karbohidrat boleh ditukarkan kepada alkohol gula seperti sorbitol dan xylitol. Alkohol gula ini banyak digunakan di dalam industri makanan, farmasutikal, kosmetik, tekstil dan polimer. Hasil keputusan menunjukkan batang kelapa sawit mengandungi kandungan gula sebanyak 50-60% dimana glukosa dan xylosa merupakan produk utama.